Miért is a batáta? - Sevaracz Attilát halljuk a halasi piacról

Batáta, azaz édesburgonya, az utóbbi idők divat zöldsége! Nem véletlen, hisz számtalan pozitív egészségügyi hatása van, emellett gyönyörű színekben, lila, narancs, fehér színekben pompázik, és finom! A bácsalmási Sevaracz Attila a halasi piac állandó szereplője évek óta, aki kifejezetten csak batátával érkezik hétről-hétre városunkba. Közel öt éve szerettem bele ebbe a zöldségbe, amikor feleségem először hozott édesburgonyát haza. Azóta foglalkozunk vele, rendkívül sok mindent megtanultunk vele kapcsolatban! Eleinte, amikor megjelentem a piacon vele, alig ismerték mi ez. Mára ez megfordult, sokan keresik és ismerik a batátát. S hogy mi is ez a zöldség, milyen tulajdonságai vannak, hogyan termeszthető, no és hogyan érdemes elkészíteni - mindezt megtudhatják, ha velünk tartanak!