Balogh Sándorral a Pirtói Lovasfogadó és Étterem szakácsával beszélgetünk

Sándor ötéves korától szakácsnak készült, ami meg is valósult életében. Élvezi és szereti gyermekkorban megálmodott szakmáját ma is, hatalmas örömmel tölti el egy-egy siker, például ha a vendégek visszajelzései alapján ízlett az étel. A közel egy éve Takács József, Pumi által üzemeltetett Pirtói Lovasfogadó és Étterem első szakácsaként kezdett külföldről visszatérve 2021 végén. Mit jelent szakácsnak lenni, hogyan születik meg egy-egy recept és vajon hogyan alakul mi egy menüsor az étlapon? Megannyi izgalmas kérdés. No és hallgatóink megismerik az egybesütött csülök, gyöngyhagymás-gombás pirított burgonyával recept titkainak egy részét! Tartsanak velünk!