Paleolit táplálkozás alapjai 1. rész - A paleo legjelentősebb hazai táplálkozási tanácsadójával, Mezei Elmirával, a Paleolit konyha haladóknak című könyv írójával beszélgettünk

 A riporter gondolataiból idéztünk: „Mikor megvettem az első szakácskönyvét, rácsodálkoztam a számtalan ismeretlen nevű alapanyagra, a szépséges ételfotókra és arra a közvetlen, egyszerű fogalmazásra, amelytől úgy éreztem, hogy ez nekem is sikerülhet. Beszereztük a szükséges és ajánlott dolgokat, majd hozzáfogtunk és sikerült! Az elkészített étel éppen olyan lett, mint a képen és a megadott idő alatt el is készültünk vele. Ami a számomra a legfontosabb, hogy a számtalan, addig általunk nem ismert és nem használt alapanyag és fűszer ellenére, vagy éppen azért, a legtöbb elkészült étel a családomnak nagyon ízlett. Nos, ezért szeretem Mezei Elmirát és ezért szeretném, ha Önök is megismernék." Fülöp Sára riporter